Allgäuer Saibling - ganzer Bergfisch, warm geräuchert

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Gunzesrieder Bachsaibling, ganzer Bergfisch, warm geräuchert Die kleine Bergfischzucht... mehr
Allgäuer Saibling - ganzer Bergfisch, warm geräuchert

Gunzesrieder Bachsaibling, ganzer Bergfisch, warm geräuchert
Die kleine Bergfischzucht Gunzesried liegt mitten im "Naturpark Nagelfluhkette" im hinteren Gunzesrieder Tal im Oberallgäu, nahe der Grenze zu Österreich. Hier teilen sich 3 Generationen Saiblinge 50-60 Sekundenliter frisches, eiskaltes Quellwasser von der Gunzesrieder Ach. Grundlegend für die artgerechte Entwicklung und das gesunde Wachstum der Saiblinge ist die langsame Entwicklungszeit von mindesten 2 Jahren. Ebenso wichtig ist eine konstant hohe Wasserqualität, eiskaltes, fließendes, sauberes, sauerstoffreiches und nährstoffarmes Wasser, das ist der Vorteil dieser Fischfarm. So wächst der Fisch gesund heran im klaren Wasser vom Allgäuer Gebirgsbach und wird zu einem hochwertigen Lebensmittel verarbeitet. Du kaufst hier einen ganzen Fisch, verzehrfertig, mit Kopf, Haut und Gräten zum selber zerlegen.

Gewicht: 240g

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Zutaten: Saibling, Salz, Rauch Nährwerte je 100g:  Energie... mehr

Zutaten: Saibling, Salz, Rauch

Nährwerte je 100g:

 Energie

102kcal / 749kJ

 Fett

 2,2g

 - davon gesättigte Fettsäuren

 0,3g

 Kohlenhydrate

 0g

 - davon Zucker

 0,1g

 Eiweiß

20,4g

 Salz

2,8g

Hersteller: Bergfischzucht Gunzesried GbR, Säge 2A, 87544 Blaichach-Gunzesried

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