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- Artikel-Nr.: B10002
Unser herzhafter und würziger Sennerei Bergkäse aus Heumilch hergestellt ist ein echter Hochgenuss. Ideal für eine zünftige Allgäuer Brotzeit,
Hartkäse, 50 % Fett i. Tr.
Herkunft: Oberallgäu
DLG-prämiert
Käsemerkmale:
Aussehen Äußeres: Gelbrötliche bis braune, leicht feuchte
Aussehen Inneres: Goldgelber, gleichmäßig gefärbter Teig,
Konsistenz / Textur: elastischer, geschmeidiger Teig; Rinde
Geruch: Aromatisch pikant bis kräftig würzig
Geschmack: Aromatisch pikant bis kräftig würzig
Zutaten: Rohmilch, Salz, Kulturen, Lab
Lactosefrei
Nährwerte je 100g:
Energie | 1670 KJ /400 kcal |
Fett | 32,5g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 20,5g |
Kohlenhydrate | 0,01g |
- davon Zucker | 0,01g |
Eiweiß | 27g |
Salz | 1g |
Hersteller: Albert Herz GmbH, Landstr. 45, 87452 Altusried