Allgäuer Früchtebrot 500g

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Dieser Artikel erscheint am 1. Oktober 2021

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Das Allgäuer Früchtebrot hat eine uralte Tradition im Allgäu. Wurden im Herbst die Früchte reif,... mehr
Allgäuer Früchtebrot 500g

Das Allgäuer Früchtebrot hat eine uralte Tradition im Allgäu. Wurden im Herbst die Früchte reif, war es kaum abzuwarten, bis aus der Küche der verführerische Duft des frisch gebackenen Früchtebrotes die Familie begeisterte. Rezepturen dazu wurden über Generationen vererbt. Wer die Zutatenliste liest, der erkennt, welches Meisterstück der Allgäuer Landbäckerei Sinz hier gelungen ist.

Früchtebrot hält sich lange, wenn es verpackt und kühl gelagert wird. Es entfaltet jedoch sein ganzes Aroma erst, wenn es sich mindestens 30 Minuten vor Verzehr auf Zimmertemperatur anwärmen kann.
Früchtebrot schmeckt zu Kaffee/Tee, pur oder mit viel guter Butter bestrichen. Wer möchte, ergänzt den Geschmack mit Allgäuer Bienenhonig oder die selbst gemachte Marmelade dünn aufgetragen. Die beste Jahreszeit ist vom Spätherbst über die Vorweihnachtszeit, auf jeden Fall zu Weihnachten und dann den ganzen Winter hindurch.

Die lange Zutatenliste der Früchte und Beigaben erzählt vom Zauber dieses Früchtebrotes:
47,4% getrocknete Früchte (Sultaninen, Aprikosen, Birnen, Feigen, Pflaumen, Datteln, Weizenmehl, Haselnüsse, Roggenmehl, Himbeer- und Johannisbeeren-Konfitüre, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Apfelessig, Salz, ein Schuß Obstler-Schnaps (Alkohol verdunstet beim Backen) sowie weitere Gewürze und Zutaten (siehe vollständige Zutatenliste).   

Das Allgäuer Früchtebrot gibt es ab Herbst 2021 wieder.

Weiterführende Links zu "Allgäuer Früchtebrot 500g"
Zutaten: Allergene unterstrichen 47,4% getrocknete Früchte(Sultaninen,... mehr
Zutaten: Allergene unterstrichen
47,4% getrocknete Früchte(Sultaninen, Aprikosen(enthält Schwefeldioxid), Birnen, Feigen, Pflaumen (Konservierungsstoff Sorbinsäure), Datteln), Weizenmehl, Haselnüsse, Roggenmehl, Aprikosen-Fruchtfüllung (Glukose-Fruktose-Sirup, Aprikosen getrocknet, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma), Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre (Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure). Zucker, Hefe, Malzextrakt, (Gerstenmalz, Wasser, Weizenmalz), Ei, Apfelessig, Salz, Obstler-Schnaps, Rapsöl, Vollmilchpulver, Gewürze, Weizenmalzmehl, Aromen.

Allergene: unterstrichen

Nährwerte je 100g:

 Energie

 1372 kJ/  327kcal

 Fett

 7g

 - davon gesättigte Fettsäuren

 0,8g

 Kohlenhydrate

 57,2g

 - davon Zucker

 37g

 Eiweiß

 5,9g

 Salz

 0,6g

Hersteller: Landbäckerei Sinz GmbH Sportplatzweg 14  87471 Durach / Oberallgäu

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