Allgäuer Gamsschinken 150g, in Scheiben geschnitten

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  • B10048
Dieser Gamsschinken wird aus heimischem Gamsfleisch aus dem Allgäuer Hochgebirge hergestellt. In... mehr
Allgäuer Gamsschinken 150g, in Scheiben geschnitten

Dieser Gamsschinken wird aus heimischem Gamsfleisch aus dem Allgäuer Hochgebirge hergestellt. In der klaren Bergluft reift er 180 Tage udn wird zwischendurch mit Tannenholzrauch leicht verfeinert.
Es ist servierfertiger Gamsschinken, aufgeschnitten in dünnen Scheiben. Vor dem Verzehr bitte aus der Kühlung nehmen und in Ruhe auf Zimmertemperatur bringen. So entfaltet er sein volles Aroma.  

150g Packungsinhalt geschnittener Gamsschinken

Die Wildmetzgerei Koller gewann mit diesem Gamsschinken zwei mal die Gold-Urkunde:

Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2018: GOLDMEDAILLE
Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2011: GOLDMEDAILLE

Wir bieten auch Gamsschinken am Stück mit 300g, 600g, und 1kg hier im Bergmarkt-Shop.

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Zutaten: Gamskeule, Nitritpökelsalz (Jodsalz, Konservierungsstoff E 250), Zuckerstoffe,... mehr

Zutaten: Gamskeule, Nitritpökelsalz (Jodsalz, Konservierungsstoff E 250), Zuckerstoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Tannenholz-Rauch

 Nährwerte je 100g:

 Energie

 212kcal / 887kJ

 Fett

 5,4g

 - davon gesättigte Fettsäuren

 2,4g

 Kohlenhydrate

 0,0g

 - davon Zucker

 0,1g

 Eiweiß

 40,0g

 Salz

 5,6 g

Hersteller: Koller – Allg. Fleischwerke GmbH, Bad Oberdorfer Str. 24, 87541 Bad Hindelang

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