Gamssalami

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  • B10050
Hergestellt mit heimischem Gamsfleisch. In klarer Bergluft 60 Tage naturgereift, im... mehr
Gamssalami

Hergestellt mit heimischem Gamsfleisch. In klarer Bergluft 60 Tage naturgereift, im Buchenholzrauch verfeinert. 

Gams-Salami Durchmesser: ca. 5 cm
Gewicht:  360g

Die Wildmetzgerei Koller wurde für diese Gamssalami zwei mal mit Gold ausgezeichnet:
Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2019: GOLDMEDAILLE
Internationale Wildwurst Qualitätsprüfung 2015: GOLDMEDAILLE

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Zutaten: 100g Salami enthalten 156g Gams- und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Jodsalz,... mehr

Zutaten: 100g Salami enthalten 156g Gams- und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Jodsalz, Konservierungsstoff E250), Zuckerstoffe, Gewürze, Antioxidationsmittel  E301, Buchenholzrauch

Nährwerte je 100g:

 Energie

340 cal / 1422kJ

 Fett

 25,6g

 - davon gesättigte Fettsäuren

 11,5g

 Kohlenhydrate

 0,0g

 - davon Zucker

 0,1g

 Eiweiß

 26,4g

 Salz

 4,2g

Hersteller: Koller – Allg. Fleischwerke GmbH, Bad Oberdorfer Str. 24, 87541 Bad Hindelang

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